博客來,博客來網路書店:博客來書籍館>蔡瀾食單 2 中國篇(二)
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《蔡瀾食單》是蔡瀾第一套最齊全、最強勢的飲食百科全書。本系列精選結集蔡瀾二十多年以來書本著作的飲食文章，系統地彙編成每套四冊，共四套十六冊的《蔡瀾食單》。讓讀者飽閱蔡瀾歷年來的心血之作，感受他對食物的執著與感情，將食物視為老朋友般看待的那份態度，從《蔡瀾食單》中可領略到他那套獨特的生活哲學。
作者簡介
蔡瀾
香港著名作家、美食家、旅遊家、電影人，與金庸、倪匡、黃霑並稱“香港四才子”。生於新加坡，青年時留學日本學習電影製作，之後長期任職邵氏、嘉禾 東南亞兩大電影公司。監製的電影有《速食車》、《龍兄虎弟》、《城市獵人》、《重案組》等多部成龍主演的巨片。蔡瀾先後在東京、紐約、巴黎、首爾、臺北、 巴塞羅那和曼谷等地居住過，通曉多國語言。曾向馮康侯先生學習書法、篆刻，向丁雄泉先生學習繪畫，閒時寫寫書法，刻刻圖章，畫畫花草以自娛。後又以美食專 欄聞名，近年來又不斷組團旅遊，走遍天下，吃遍天下，寫遍天下。蔡瀾小品文談吃、談喝、談文藝、談電影、談老友、談風物，題材不拘，有著述《草草不工》、 《狂又何妨》、《秋雨梧桐》、《放浪形骸》等幾十種行世。
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商品訊息簡述:
廣東篇
食在香港？
香港旅遊局出版的【香港之最】這本小冊中舉出：香港平均每七百人便有一家飲食場所，可說是食肆對人口比率全球最高的地方。
我們以此為榮 香港一向有美食天堂的美譽。從前說的食在廣東，其實是食在香港。事實是否如此呢？儘管是食肆多，你有沒有發現吃來吃去，都是相同的那幾樣東西？你會會感覺到水準是愈來愈低落？
曾經一度，東西實在好吃，但是現在已是非常疲憊，引不起食慾。
茶餐廳的生意一好，一條街上開了三四家。目前經濟低，誰都不肯承認，照狂熱炒股票呀！馬場擠滿了客人呀！
不對，不對。市民用錢，能省則省，所以才出現茶餐廳這種廉價食肆。
店舖開得多，如何生存？搶生意呀！你便宜一塊，我減價兩塊，鬥的是價錢。
中型館子給茶餐廳打擊之後，也引起了一場割喉戰，中餐套餐，價賤得不能置信。
但還是一家家捱不住地倒閉。剩下來的只有出盡法寶，什麼一塊錢一隻雞的。
天下哪有那麼便宜的東西？餐廳非在別的東西賺回你不可。明明知道是受騙的，還是照樣排隊去吃。
高級食肆更叫苦連天。生意滔滔，客滿呀，哭些什麼？他們怨的是客人再也不叫高價的魚蝦蟹，生意額低了不少。
所以又拼搞廉價套餐，水準何在？
你沒發現被請客時，總是先來個什麼糊塗拼盤，蒸一條人工養的魚的嗎？就算有什麼鮑魚，也都是非洲運來的。索然無味。
反而，到了珠江三角洲，才有驚喜。港式的食肆一間間消失，本地海鮮河鮮，做的出色，價錢公道，服務又好。
食在香港，又要變回食在廣東了。
蔡瀾食單 2 中國篇(二)
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snug
塑身衣
魚鬆
丸文
關於除臭襪廠商snug:腳臭剋星全襪100?臭通紗，超強除臭吸汗力、透氣乾爽。結合竹炭與奈米科技的優質機能纖維，是將孟宗竹經過1000度C高溫炭化後，運用奈米技術，將竹炭粉末完全地融合於纖維之中，再配合纖維本身的特殊結構，可完全發揮竹炭本身除臭功能的特性，並產生人體所需負離子與阻絕電磁波，達到健康穿襪的舒適。
關於塑身衣廠商equmen男性塑身衣:男塑身衣的設計強調材質結合彈性纖維、尼龍和聚酯纖維，能自然收緊腰腹脂肪、提拉肩膀，更可以和緩地拉直背部，以達到調整姿勢身型。在最大極限活動中，協助支撐核心肌肉、手肘和前臂，藉由保持肌肉溫暖、提升身體機能和改善姿勢，幫助提升運動時的最佳肌能和減少受傷風險。
關於魚鬆廠商丸文食品:丸文食品旗聚一堂創立於民國39年，是台中一家近60年老字號的魚香世家，以新鮮味美、高品質的旗魚鬆而遠近馳名，由於口味、手藝傳統道地，貨真價實而供不應求。1995年在創辦人梁火村的大力經營下，於台中縣大裡工業區購置土地，興建近千坪的現代自動化安全衛生廠房，全面提升產品品質、增加產量，並由魚產結合農產製造更多元化調理美食。2002年又導入品牌形象旗聚一堂而致力於產品包裝的推廣。
關於衛生棉廠商舒適達人功能型草本漢方衛生棉:提供功能型草本漢方衛生棉,包含日用型、夜用型、護墊型、量少型等衛生棉產品資訊,天然草本舒緩經期悶熱不適
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